Weekend

0
(0)

Postfoto: Bouillabaisse | @ Bettina Kummerle

Inspirerad av Chris Kurbjuhn, jag kunde inte motstå och lägga upp en enkel men väldigt god bouillabaisse som vi gjorde i samband med ett besök på Radhus i Muellheim kunde njuta. Köket av Tinea Schneider har rekommenderats i flera år. Mitt mycket personliga tips är en grönsaksbuljong på kronärtskocka med ett förlorat ägg.

Och eftersom vi redan var i närheten blev jag uppmärksammad på vinoteket som öppnade först i år Sahners finaste viner att titta närmare. Vinbutiker har nyligen varit efterfrågade igen här i Heilbronn, och även om de kan skilja sig från varandra kan jag inte låta bli att fortsätta tänka på Jacques Wein-Depot, även när vinet serveras i provrör eller t.o.m. mysiga sittgrupper inbjuder dig att dröja längre.

Det var så jag var när jag först såg mig omkring Oliver Sahners Vinothek, som ligger på gågatan i Müllheim, blev mycket positivt överraskad och ännu mer när jag fick reda på att Sahner själv hade valt ut alla viner och smakat dem i förväg. Oliver Sahner är en Markgräfler egenodlad och efter de första stegen som sommelier i Schweiz har han nu öppnat sin första egna specialbutik. Så det är inte konstigt att han även erbjuder viner från den omedelbara närheten, som han kombinerar med ett förvånansvärt annorlunda urval av viner från ganska många hörn av världen.

Jag blev väldigt glad när jag plötsligt hade en italienare i handen, som jag inte alls kunde, men som mötte min personliga smak ganska bra och därmed avrundade mitt besök utmärkt.

Anledningen till vår vistelse på soptippen var en mycket god väns födelsedag och så fick vi återigen möjligheten att se hur snabbt världen fortsätter att vända och vart livets vind har blåst många människor under tiden - jag skulle aldrig ha tänkte på Portugal.

Den mycket informativa helgen inleddes med ett presidiemöte för de fria väljarna i Baden-Württemberg, som jag kunde delta i hemifrån.

Den här helgen avslutas nog med en danslektion och med förberedelserna inför en föreläsning som jag ska hålla på tisdag.


Hur användbart var det här inlägget?

Klicka på stjärnorna för att betygsätta inlägget!

Genomsnittligt betyg 0 / 5. Antal recensioner: 0

Inga recensioner ännu.

Jag är ledsen att inlägget inte var till hjälp för dig!

Låt mig förbättra det här inlägget!

Hur kan jag förbättra det här inlägget?

Sidvisningar: 3 | Idag: 1 | Räknar sedan 22.10.2023 oktober XNUMX

Dela med sig: