Bourbon Whisky

Eftersom jag redan har den första pojkvännen Johnnie Walker rapporterade, nu är det dags, även de andra två vännerna Jack Daniels och Jim Beam att komma ihåg. Till skillnad från de förra är dessa ren bourbon, även om Jack nyligen har hävdat att de också är ren Tennessee whisky.

Eftersom jag växte upp i en amerikansk garnisonsstad och även har amerikaner i familjen måste bourbonen ha varit den första whiskyn jag själv drack. De mest kända är fortfarande de två ovan nämnda Jack Daniel's och Jim Beam, med Jack som också hävdar att han är den bästsäljande bourbonen.

En mycket god vän och granne till mig, som var en ivrig bourbondrickare under sin livstid, insisterade på att Fyra rosor smakar bäst eftersom den är blandad av totalt tio olika Straight Bourbon. Det finns nu olika typer av fyra rosor, men jag rekommenderar att du håller dig till den gula etiketten.

Förmodligen på grund av de mycket imponerande flaskstorlekarna som Jim Beam har haft då och då genom åren, och jag kunde knappt hitta en pub eller bar som inte har en Jim Beam, det är min mest berusade bourbon, fast men jag gillar också att titta på mig själv Maker's Mark, som förmodligen är den enda bourbon som har antagit den skotska stavningen av whisky, och Wild Turkey kom ihåg.

Gemensamt för all bourbon är att whiskyn alltid lagras på nya och förkolnade ekfat, vilket också ger bourbonen en väldigt specifik smak. Scotch whisky använder däremot använda fat – inklusive bourbonfat – som tillför andra smaker till whiskyn, beroende på tidigare fatinnehåll.

Under tiden har framför allt Jim Beam en stor variation av varianter och "smaker", som alla beror på den nya tidsandan och förmodligen också är tänkta att motverka det förnyade avsteg från whisky som dryck i sig. Jag rekommenderar fortfarande att du håller dig till originalet, och om du föredrar lite mer Jim Beam, välj Jim Beam Black.

Och Jack Daniel's har också nyligen följt denna trend; därför min rekommendation, på Jack Daniel's Old No. 7, undvik äppel- och honungssmakerna och liknande skapelser så mycket som möjligt och provar på sin höjd ett enda fatmärke från Jack Daniel's.

Och om du vill specialisera dig på bourbon, följ då Freds gamla råd och njut av Yellow Label från Fyra rosor, smaken från tiden då världen fortfarande var i sin ordning i USA.


Sting, The dream of the blue turtles (1985)

Skriv en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.