Redan på 18-talet började de enskilda whiskyerna blandas med varandra för att kunna säkerställa en jämn smak och kvalitet. I början var det nog bara single malt som blandades och sedan såldes som vatted malt; en sådan representant idag är Johnnie Walker Green Label. Senare tillsattes dock även grain whisky och en sådan whisky benämndes då blended Scotch. Men det finns även blended grain whisky, som endast består av olika grain whisky, kontinuerligt destillerad grain snaps. Detta benämns då vatted korn; Jag känner dock inte till en sådan företrädare själv.
När du väl har accepterat att du aldrig kommer att känna till alla single malts själv, kommer du också att upptäcka att detta också är fallet med blended Scotch, speciellt i en tid då Scotch har blivit accepterad över hela världen.
Så jag har kunnat lära känna en hel del blandningar genom åren, speciellt eftersom de också användes som presenter. Och det finns fortfarande några av dem i min källare idag.
Som jag redan skrev i mitt första inlägg om whisky känner jag det Johnnie Walker med en av mina favoriter. Genom åren har jag goda minnen från andra blandningar som jag gärna dricker om och om igen, speciellt på pubar och barer.
Förutom den Lärare J&B och Black & White är riktiga klassiker, varav den senare brukade annonseras med två magnetiska hundar, och det väcker alltid barndomsminnen för mig.
Du kan också med säkerhet falla tillbaka på VAT 69 eller Bell's, även om det idag är mer sannolikt att det är Dimple, Ballentines eller Chivas Regal är heta. Den senare finns tillgänglig som Chivas Regal 12, 18, 21 och 25, med detta nummer som anger den minsta lagringstiden för all singelmalt som används i den, med undantag för "21".
Blandningarna motverkar därmed den ökande kvaliteten på de enskilda singelmalterna sedan 1980-talet och erbjuder konkurrenskraftiga produkter både vad gäller pris och kvalitet. Din fördel är att du alltid vet vad du kan förvänta dig i glaset, givetvis förutsatt att du redan har erfarenhet av den aktuella blandningen.
Och de billigare varianterna är alltid bra att använda som bas för en blanddryck, vilket jag inte kan rekommendera till en blended Scotch som lagrats längre tid, om än av kostnadsskäl.
"Det finns ingen dålig whisky. Det finns bara vissa whiskysorter som inte är lika bra som andra."
Raymond Chandler
